Com mais de 10 anos de experiência na culinária para intolerantes alimentares e uma apaixonada pela gastronomia Bruna Alencar, transformou suas restrições alimentares em criações. Desta forma ela converteu um desafio em uma oportunidade criativa. Atráves de muito estudo, pesquisas e testes para aprimorar seus conhecimentos técnicos, aprendeu a substituir ingredientes problemáticos por alternativas saudáveis e saborosas.

Bruna, desenvolveu receitas práticas e deliciosas para aqueles que assim como ela enfrenta alguma restrição alimentar. Ela criou este livro de receitas com diversas receitas secretas que irá te ensinar passo a passo, de forma simples como desfrutar de uma deliciosa refeição sem se privar de nada. Hoje ela tem centenas de alunos espalhados pelo mundo que testemunham a transformação que a comida saudável pode proporcionar. E você será o próximo a aprender essas receitas exclusivas, deliciosas e inclusivas.